SajianSedap.com -Punya stok frozen food homemade di rumah itu benar-benar membantu, apalagi kalau punya anak.

Saat waktu terbatas, kamu tinggal menggoreng atau memanaskan, dan makanan siap disajikan.

Kabar baiknya, frozen food tidak harus selalu beli. Kamu bisa membuat sendiri dengan bahan yang lebih sehat dan tanpa pengawet berlebih loh Sase Lovers.

Berikut ini 7 ide resep frozen food yang disukai anak-anak, lengkap dengan cara membuatnya.

1. Nugget Ayam Homemade

Bahan yang diperlukan:

300 gram daging ayam cincang

2 sdm tepung terigu

1 butir telur

2 siung bawang putih

Garam dan merica secukupnya

Bahan Pelapis:

Telur, kocok lepas 1 butir

Tepung panir secukupnya

Cara Membuat Nugget Ayam

1. Campur dan haluskan daging ayam yang telah di cincang dengan tepung terigu, telur, bawang putih, garam dan merica.

2. Kukus bahan yang telah dihaluskan hingga matang, kurang lebih 30 menit.

3. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.

4.Siapkan semua bahan pelapis,celupkan nugget dalam putih telur lalu balur dengan tepung panir sambil ditekan tekan agar menempel sempurna.

5. Simpan nugget dalam freezer sebelum di goreng.

2. Tempura Udang

Bahan:

250 gram Udang kupas ukuran besar

1 buah Jeruk nipis, ambil airnya

1/4 sdt Lada bubuk

2 butir Putih telur

Garam secukupnya

Bahan pelapis:

Tepung tempura atau tepung roti kasar (bread crumbs)

3 sdm tepung bumbu serbaguna

Air dingin

Pelengkap:

Mayonaise

Saus sambal

Cara Membuat Tempura Udang

1. Bersihkan udang, sisakan bagian ekornya. Belah bagian punggung udang, keluarkan kotoran hotam dan cuci bersih.

2. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, garam dan lada bubuk secukupnya. Diamkan atau marinasi 15 menit dalam kulkas.

3. Campurkan putih telur dan garam, untuk bahan pencelup udang.

4. Balur dengan bahan pelapis tepung serbaguna, celup ke telur, ulangi 2x. Terakhir gulungkan udang ke tepung roti kasar.

5. Simpan di freezer sebelum di goreng.

6. Goreng tempura udang hingga kuning keemasan, sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.

3. Chicken Karage

Bahan yang digunakan:

300 gram Ayam paha fillet, potong dadu besar

Minyak untuk menggoreng

Bahan rendaman:

60 ml susu cair

2 siung bawang putih, haluskan

1 cm jahe, haluskan

1/2 sdt kecap asin

1/4 sdt garam, merica dan kaldu bubuk

Bahan baluran:

100 gram tepung terigu

50 gram tepung maizena

1/4 sdt garam dan merica

Cara Membuat Chicken Karage

1. Campur dan aduk rata semua bahan rendaman.

2. Lumuri ayam fillet dengan bumbu rendaman, diamkan dan simpan di kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.

3. Tuang dan campur semua bahan baluran. Ambil ayam lalu gulungkan ke bahan baluran sambil di tekan hingga menempel.

4. Goreng dalam minyak panas, api sedang. Angkat dan tiriskan.

5. untuk stok laukm goreng 3/4 matang. Setelah dingin bisa simpan dalam freezer, goreng lagi jika ingin dinikmati.

4. Chicken Egg Roll

Bahan yang diperlukan:

Bahan Kulit:

3 butir telur ayam

2 sdm tepung terigu

100 ml air

1/2 sdt garam, kaldu bubuk dan lada bubuk

Isian:

250 gram daging ayam giling

1 buah wortel, cincang halus

1 batang daun bawang, iris tipis

2 siung bawang putih, haluskan

1 sdm minyak wijen

1 butir telur

2 sdm tepung sagu

1/2 sdt garam

Cara Membuat Chicken Egg Roll

1. Campur rata semua bahan kulit. Buat dadar tipis dengan teflon/wajan anti lengket.

2. Campur dan aduk rata bahan isian, ambil selembar kulit beri 3 sdm bahan isian dan ratakan ke seluruh permukaan kulit. Gulung perlahan sambil padatkan.

3. Boleh juga gulungan adonan di bungkus pakai plastik atau daun pisang.

4. Kukus selama 30 menit, api sedang. Angkat dan dinginkan.

5. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera, taruh dalam wadah dan simpan dalam freezer untuk stok lauk.

6. Penyajian: Panaskan minyak, goreng chicken egg roll frozen sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Bahan-bahan:

250 gram daging sapi, iris tipis. Bisa juga pakai sliced beef

4 buah bawang putih

1 buah bawang bombay

1 buah paprika hijau, potong memanjang

120 ml air kaldu

4 sdm minyak goreng

Bahan saus:

1 sdm kecap asin

3 sdm kecap manis

1 sdm minyak wijen

1 sdm madu

1/3 sdr merica bubuk

1/2 sdt garam

2 cm jahe parut ambil air perasannya

Cara Membuat Beef Yakiniku

1. Campurkan bahan saus, aduk rata.

2. Masukkan irisan daging sapi ke dalam wadah saus, aduk rata lalu diamkan selasa kurang lebih 30 menit.

3. Tumis bawang putih, bombay hingga harum, masukkan irisan daging sapi yang telah di marinasi masak sampai harum dan berubah warna.

4. Tambahkan air kaldu, aduk kembali

5. Saat daging hampir matang, tambahkan potongan paprika dan aduk kembali, masak hingga kuah sedikit menyusut.

6. Jika ingin buat stok lauk simpan dalam freezer di wadah atau zip lock. Tumis atau microwave sebentar saat ingin disajikan.

Membuat frozen food sendiri di rumah ternyata tidak sulit kan?

Dengan sedikit waktu di awal, kamu bisa punya stok makanan praktis yang siap kapan saja.

Yuk, coba resep di atas dan buat stok frozen food sehat untuk keluarga!