TRIBUNNEWSBOGOR.COM - Belum ke Bogor kalau belum cobain kuliner legendaris ini.
Bahkan wisatawan luar kota rela datang ke Bogor hanya untuk mencicipinya.
Berikut 5 rekomendasi kuliner legendaris di Bogor yang cita rasanya terus terjaga dari generasi ke generasi.
1. Mie Ayam Bakso Apollo
Kalau kamu pecinta kuliner, wajib mencicipi Mie Ayam Bakso Apollo yang berlokasi di Jalan Perintis Kemerdekaan, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat.
Minya kenyal dan lembut dipadukan dengan potongan bakso yang empuk dan gurih.
Kuah kaldu yang kaya rempah-rempah menjadi ciri khas dari hidangan ini.
Dilengkapi dengan aneka topping seperti sawi hijau, tauge, telur, dan irisan daging ayam menyempurnakan perpaduan tekstur yang memanjakan mulut.
2. Es Bir Kotjok Bogor Si Abah
Es Bir Kotjok Si Abah adalah minuman khas Bogor yang sudah melegenda sejak tahun 1965.
Meski namanya mengandung kata "bir", minuman ini sama sekali tidak mengandung alkohol.
Justru, bir kotjok kaya akan manfaat kesehatan karena terbuat dari bahan-bahan alami seperti jahe, kayu manis, kapulaga, cengkeh, gula aren, dan sereh.
Kalau kamu tertarik mencoba bir satu ini, langsung saja datang ke Jalan Suryakencana, Gudang, Kecamatan Bogor Timur, Kota Bogor, Jawa Barat.
3. Lumpia Basah Gang Aut
Lumpia Basah Gang Aut adalah salah satu ikon kuliner Bogor yang sudah melegenda sejak tahun 1972.
Jajanan ini begitu populer sehingga menjadi salah satu destinasi wajib bagi para wisatawan yang berkunjung ke Kota Hujan.
Lumpia Basah Gang Aut memiliki isian bengkuang, tauge, tahu, ebi giling, dan telur.
Perpaduan bahan-bahan tersebut menghasilkan rasa yang segar, gurih, dan renyah.
Lokasinya yang strategis di Jalan Suryakencana, Sukasari, Bogor Timur, Kota Bogor, membuat lumpia ini mudah ditemukan.
Meskipun hanya berupa gerobak sederhana, namun antrean panjang selalu mengular, terutama pada akhir pekan.
Selain karena kelezatannya, alasan lain yang membuat Lumpia Basah Gang Aut begitu digemari adalah harganya yang sangat terjangkau.
Dengan merogoh kocek sekitar Rp16.000, Anda sudah bisa menikmati seporsi lumpia basah yang mengenyangkan.
4. Soto Mie Agih
Soto Mie Agih adalah salah satu hidangan khas Bogor yang wajib kamu coba.
Perpaduan unik antara mie kuning, kuah kaldu yang kaya rasa, dan berbagai isian lezat membuat soto ini begitu digemari.
Soto Mie Agih memiliki ciri khas yang membedakannya dengan soto pada umumnya.
Selain mie kuning, soto ini juga berisi bihun, daging sapi (bisa berupa suir, urat, atau kikil), risol, kol, tomat, dan taburan bawang goreng.
Kuah kaldunya yang bening dan gurih berasal dari rebusan daging sapi yang dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.
Soto mie dijual Rp 10 ribu per porsi dengan isian daging, jando, jeroan, dan kikil tebal karena pakai bagian kepala bukan kikil kulit yang tipis.
Soto Mie Agih beralamat di Jalan Suryakencana, Babakan Pasar, Bogor, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat.
5. Asinan Ahauw Bogor
Asinan Ahauw adalah salah satu kuliner Bogor yang sangat populer.
Hidangan segar ini terbuat dari campuran berbagai macam sayuran dan buah-buahan yang direndam dalam kuah cuka yang khas.
Rasa asam, manis, dan sedikit pedasnya menjadi ciri khas yang membuat asinan Bogor ini begitu digemari.
Asinan Bogor umumnya berisi aneka sayuran seperti kol, tauge, wortel, dan mentimun, serta buah-buahan seperti nanas, bengkuang, dan kedondong.
Semua bahan tersebut kemudian disiram dengan kuah cuka yang dibuat dari campuran air, cuka, gula merah, cabai rawit, dan bumbu-bumbu lainnya.
Asinan ini dijual dengan harga Rp30.000 sampai Rp35.000 per porsi.
Perpaduan rasa asam, manis, pedas, dan segar dari kuah cuka ini menciptakan sensasi yang unik dan menggoyang lidah.
Untuk kamu yang penasaran dengan rasa asinan ini, langsung saja datang ke Jalan Suryakencana, Babakan Pasar, Sukasari, Bogor Tengah, Kota Bogor.
(Ulia Faikoh/Magang Universitas Pakuan)
