SURYA.CO.ID, KEDIRI - Di sebuah sudut Kota Pare, Kabupaten Kediri berdiri sebuah kafe kecil namun penuh makna yang bernama Intentions Coffee.

Kafe ini tidak hanya menjadi tempat menikmati kopi, tetapi juga ruang bagi siapa saja yang ingin merasakan kehangatan dan ketulusan di setiap tegukan. 

Orang di balik pendirian kafe ini adalah Valerian Hanggara, seorang pemuda 26 tahun yang menjadikan niat sebagai landasan utama dalam membangun usahanya.  

Berdiri sejak 7 Februari 2021, Intentions Coffee lahir dari sebuah ide sederhana. Nama intentions dalam bahasa Indonesia memiliki arti niat. 

Bagi Valerian, setiap pelanggan yang datang ke kafenya diharapkan memiliki niat yang tulus untuk menikmati kopi, berbagi cerita, atau sekadar merenung sejenak. 

"Saya beri nama Intentions karena saya ingin orang yang datang ke sini benar-benar niat untuk ngopi, bukan sekadar main ponsel atau melarikan diri dari rutinitas," kata Valerian saat ditemui, Kamis (26/12/2024).  

Valerian tidak hanya menyajikan kopi, tetapi juga menawarkan berbagai pengalaman. Desain minimalis kafe dengan suasana yang hangat dan ramah, ia rancang agar pelanggan dapat fokus menikmati momen tanpa gangguan teknologi. 

"Di sini, kami ingin membawa pelanggan kembali ke esensi menikmati kopi, berbicara bersama, atau menemukan inspirasi," tambahnya.  

Perjalanan Valerian dalam membangun Intentions Coffee tidaklah mudah. Awalnya, ia memulai bisnis ini dengan modal terbatas di tengah tantangan pandemi yang memukul banyak sektor, termasuk industri kafe. 

Namun semangat dan tekadnya untuk memberikan sesuatu yang berbeda membuatnya bertahan. "Pandemi mengajarkan saya untuk tetap percaya pada niat baik. Tantangan itu pasti ada, tapi jika niat kita kuat, jalan akan selalu terbuka," kenangnya.  

Kopi yang disajikan di Intentions Coffee juga memiliki cerita tersendiri. Valerian bekerja sama dengan petani lokal untuk mendapatkan biji kopi berkualitas. Mulai dari proses pemilihan biji hingga penyeduhan, semua dilakukan dengan penuh perhatian. 

"Setiap cangkir kopi yang kami sajikan adalah wujud dari niat tulus kami untuk memberikan yang terbaik," ungkapnya.  

Tidak hanya menawarkan kopi, Intentions Coffee juga menjadi ruang kreatif bagi komunitas lokal. Kafe ini juga menggelar acara seni, diskusi, hingga workshop yang melibatkan seniman dan kreator lokal. 

Valerian ingin menjadikan kafenya sebagai tempat yang mendukung kreativitas masyarakat.  

"Intentions Coffee bukan hanya tentang kopi, tetapi juga tentang komunitas dan bagaimana kita bisa tumbuh bersama," tambahnya.  

Salah satu hal yang menarik dari Intentions Coffee adalah bagaimana Valerian menciptakan suasana yang membuat pelanggan merasa seperti di rumah sendiri. 

Musik yang tenang, aroma kopi yang khas, dan keramahan para barista menjadi daya tarik tersendiri.

Banyak pelanggan yang datang bukan hanya untuk menikmati kopi, tetapi juga mencari ketenangan dan inspirasi.  

Bagi Valerian, kopi adalah simbol dari proses dan kesungguhan. Setiap seduhan memerlukan waktu, perhatian, dan keahlian. Filosofi ini ia terapkan dalam menjalankan bisnisnya. 

"Kopi mengajarkan saya bahwa segala sesuatu membutuhkan proses. Tidak ada hasil instan. Jika kita melakukannya dengan niat baik, hasilnya akan terasa lebih bermakna. Desain tembok di bar juga seperti di Filosofi kopi Jogja, saya terinspirasi dari sana," katanya.  

Kini, Intentions Coffee tidak hanya dikenal di Pare, tetapi juga mulai menarik perhatian dari luar daerah. Banyak wisatawan yang datang untuk menikmati kopi sekaligus merasakan suasana khas kafe ini.

"Semua ini berkat dukungan dari komunitas dan pelanggan yang percaya pada filosofi kami," kata Valerian.  

Di tengah kesibukannya menjalankan kafe, Valerian juga sering membagikan pengalamannya kepada generasi muda. Ia kerap mengikuti beberapa acara seperti pekan budaya dan nembuka gerai di sana. 

Ia ingin menginspirasi mereka untuk tidak takut bermimpi dan memulai sesuatu dari nol. "Bagi saya, semua keberhasilan dimulai dari niat. Jika kita memiliki niat yang baik dan bekerja keras, apa pun mungkin tercapai," ujarnya.  

Intentions Coffee kini bukan hanya sebuah kafe, tetapi juga simbol dari semangat dan tekad seorang pemuda yang ingin memberikan pengalaman berbeda bagi masyarakat. 

Valerian berharap kafenya dapat terus tumbuh dan memberikan inspirasi bagi banyak orang.

"Saya ingin Intentions Coffee menjadi tempat di mana orang bisa menemukan ketenangan, kehangatan, dan tentu saja, niat untuk menikmati hidup," tutupnya. *****