Asam urat tinggi merupakan salah satu masalah kesehatan yang sering dialami masyarakat Indonesia. Dikenal juga dengan istilah gout, kondisi ini disebabkan oleh tingginya kadar senyawa asam urat (uric acid) di dalam tubuh, sehingga menimbulkan gejala seperti nyeri sendi, peradangan, dan pembengkakan.
Salah satu penyebab utama meningkatnya asam urat adalah kebiasaan mengonsumsi makanan tinggi purin. Ketika purin diproses dalam tubuh, akan menghasilkan produk sampingan yang disebut asam urat. Jadi, semakin sering seseorang mengonsumsi makanan yang mengandung purin, jumlah asam urat dalam tubuhnya akan semakin meningkat.
Lantas, apa saja makanan tinggi purin yang perlu dihindari oleh pengidap asam urat? Dikutip dari Healthline dan Medical News Today, berikut daftarnya.
Daging merah, seperti daging sapi, babi, kambing, dan domba, merupakan salah satu makanan yang perlu diwaspadai pengidap asam urat tinggi. Pasalnya, makanan ini mengandung purin yang sangat tinggi, sehingga dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh.
Jeroan adalah sebutan untuk daging dari organ hewan, seperti hati, otak, usus, dan lain sebagainya. Seperti halnya daging merah, jeroan mengandung purin yang sangat tinggi sehingga perlu dibatasi konsumsinya.
Makanan yang mengandung banyak gula olahan juga menjadi salah satu pantangan bagi pengidap asam urat tinggi.
Hindari mengonsumsi minuman soda dan produk lain yang mengandung sirup jagung tinggi fruktosa, karena zat tersebut juga dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh.
Ikan dan makanan laut lain juga merupakan salah satu sumber purin. Beberapa jenis makanan laut yang paling membahayakan bagi pengidap asam urat tinggi di antaranya kerang, ikan sarden, ikan haring, ikan asin, dan ikan makarel.
Beberapa jenis ikan laut lain, seperti tuna, salmon, cod, dan halibut juga mengandung sejumlah purin, sehingga perlu dibatasi konsumsinya.
Selain makanan tinggi purin, orang dengan asam urat tinggi juga perlu menghindari minuman beralkohol.
Meski tidak mengandung purin yang tinggi, kebanyakan minuman beralkohol dapat meningkatkan produksi purin di dalam tubuh. Hal ini dapat menyebabkan gejala gout kambuh hingga serangan gout.
